کورن داگ ؛ میان وعده مدرن
کورن داگ یک میان وعده بسیار خوشمزه و جدید است. طرز تهیه کورن داگ آسان است و راحت تهیه میشود.
کورن داگ غذایی ساده و لذت بخش است. کافی است هات داگ را از وسط نصف و سیخ چوبی را در آن فرو کنید. بعد آن را در یک خمیر از آرد ذرت بغلطانید و بگذارید سرخ شود. کورن داگ را میتوانید به عنوان عصرانه، میان وعده یا حتی به جای یک شام فوری سرو کنید.
این غذای فوری را میتوانید در کنار سالاد کلم، بلال کباب شده، سالاد سیب زمینی یا سالاد ماکارونی سرو کنید. همچنین میتوانید برای سرو کورن داگ از انواع سس‌ها به ویژه سس خردل استفاده کنید.
مواد لازم:
- روغن سرخ‌کردنی: یک پیمانه
- آرد سفید: نصف پیمانه
- آرد ذرت: نصف پیمانه
- هات داگ: 6 عدد
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
- شیر: یک پیمانه
- تخم‌مرغ: یک عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
روغن را در قابلمه یا تابه گودی بریزید و روی شعله زیاد بگذارید تا داغ شود. هات داگ ها را از وسط نصف کنید و هر کدام را سر یک سیخ چوبی بگذارید. اگر سیخ‌ها خیلی بلند هستند، آن ها را ببرید. هات داگ های سیخ شده را کنار بگذارید.
در طرز تهیه کورن داگ آماده کردن خمیر خوب، خیلی مهم است.
در کاسه بزرگی آرد سفید، آرد ذرت، شکر، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری شیر و تخم‌مرغ را بریزید و خوب هم بزنید. سپس آن را روی مخلوط آرد بریزید و با قاشق زیر و رو کنید. بیش از حد هم نزنید، فقط در حدی که مواد با هم مخلوط شوند.
هات داگ های سیخ شده را در خمیر فرو کنید تا کاملاً به خمیر آغشته شوند. سپس آن ها را به آرامی در روغن داغ فرو کنید تا طلایی و برشته شوند. برای این کار حدود 3 دقیقه زمان کافی است.
پس از سرخ شدن، آن ها را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. سپس با سس دلخواه یا انواع دیپ سرو کنید.
طرز تهیه کورن داگ به همین راحتی است. حتماً آن را درست کنید و لذت ببرید.
برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی به مجله دلتا مراجعه کنید.
طرز تهیه ماهیچه :
طرز تهیه باقالی پلو :
بقیه پودر سوخاری را در بشقابی بریزید و تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بشکنید. مایه برگر را ۴ قسمت کنید. هر قسمت را ابتدا به تخم‌مرغ آغشته کرده و بعد در پودر سوخاری بچرخانید؛ سپس با دست صاف کنید.
